超極太生ずわいポーション500g（8Lサイズ相当）

【商品名】
　超極太生ずわい棒ポーション（8Lサイズ相当）
　
【原産地】
　ロシア産

【内容量】
　500g
　
【消費の目安】
　※商品の賞味期限について
商品底面ラベルの賞味期限（製造後.3年）につきましては、業務用冷凍庫保管時（-18℃以下）の賞味期限となります。一般の御家庭用冷凍庫で保存いただく際は、業務用冷凍庫に比べ庫内温度が高くなるために品質の劣化が早まる場合がございます。商品到着後、6ヶ月程度を目安になるべく早めにお召し上がりになることをおすすめします。

【食品添加物】
　酸化防止剤（亜硫酸塩）
　
【特記事項】
　■解凍方法
流水解凍か、半解凍状態で解凍してから調理して下さい。表面のグレース（氷）については、カニの身が崩れない程度にお湯でサッと落としたり、水ですばやく流す等してから調理して下さい。※自然解凍の場合、黒く変色する場合がございますのでご注意下さいませ。

グレース（氷）：カニの身を乾燥や冷凍ヤケや黒変を防ぐ為に、カニの身を覆っている氷のこと。
黒変について：黒変とは、呼んで字のごとく“黒く変化”することです。カニが本来持っている成分が変化するもので自然現象です。黒変そのものは、害ではありません。カニ自身の持つタンパク質が、自己消化し、アミノ酸の一種であるチロシンが生成され、これがチロシナーゼという酵素によって、黒色のメラニンができる現象です。